Glutenvrije zalm beschuitjes

Met fodmap mag je sommige soorten melkproducten wel, anderen niet. Dit heeft te maken met de hoeveelheid lactose per melkproduct. Gelukkig mag (in kleine hoeveelheden) cream fraiche en sour cream wel! (Zie deze link voor meer informatie https://www.mysymptoms.net/5-things-you-need-to-know-about-the-low-fodmap-diet/ ). Ik heb sour cream gebruikt omdat ik dat wat frisser vindt dan creme fraiche.

Ik heb dit met glutenvrij beschuit gegeten, maar je kunt het natuurlijk ook met glutenvrije bagels, broodjes of crackers eten!

Nodig:

• 3 glutenvrije beschuiten (Dambert)

• 1 klein potje sour cream

• 9 plakes komkommer

• Peper en zout

• Hendriks gerookte zalm 90 gr

TO DO: 1. Smeer de beschuiten in met 1 el sour cream per beschuit

2. Verdeel de zalm over de beschuiten

3. Verdeel de komkommerplakjes over de zalm

4. Voeg naar smaak zout en peper toe en genieten maar!